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CURSO BÁSICO DE VINHOS - OUTUBRO 2019

CURSO BÁSICO DE VINHOS - OUTUBRO 2019

"O Curso Básico de Vinhos" é a porta de entrada nesse fascinante mundo, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída.


08 de Outubro (terça-feira) às 19h30min

Este evento possui material para download, na sua área de materiais disponíveis

Vagas não disponíveis

R$ 850,00
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Descrição

Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em seis aulas (uma por semana), com degustação de ótimos vinhos.

Essa turma esta prevista para iniciar dia 08 de Outubro (terça-feira) às 19h30min.

O curso aborda, de forma sistemática e didática, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos -- de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho, o processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, a relação entre vinho e saúde, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida.

Ressalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos, de diferentes tipos e origem, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP.

Conteúdo

  • 08 de Outubro - Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais, olfativos e gustativos.
  • 15 de Outubro - Viticultura e principais uvas viníferas.
  • 22 de Outubro - Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos, brancos e rosados.
  • 29 de Outubro - Adegas, rolhas, garrafas e estratégias de compras.
  • 05 de Novembro - Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.
  • 07 de Novembro - Jantar Enogastronômico Harmonizado com 4 pratos pelo Chef Gabriel do restaurante Matisse. (será ministrada em uma quinta-feira)

*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS Horário de início das aulas 19h30min Degustação Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.

Professores = Eduardo Sartori, Junior Medeiros e Renato Nahas

Local = Royal Palm Tower - Campinas - SP Rua Boaventura do Amaral, 1274 Royal Palm Tower, Centro Campinas, SP CEP 13015-192

Investimento - R$ 850,00

  • Em até 12x no cartão com juros (pagseguro)
  • 4 x no cartão (pagseguro)
  • 1x no boleto (pagseguro) 
  • À vista - Transferência bancária com 5% de desconto

*A vaga será garantida somente mediante pagamento.

Maiores Informações = (19) 98111-4310

MATERIAL DIDÁTICO = Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)

Cancelamento = A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago. O aluno que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução.

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