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CURSO BÁSICO DE VINHOS - SETEMBRO 2021

CURSO BÁSICO DE VINHOS - SETEMBRO 2021

"O Curso Básico de Vinhos" é a porta de entrada nesse fascinante mundo, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída.


Aulas as terças-feiras às 19h30min


Local = Royal Palm Plaza Campinas


Maiores Informações = (19) 98111-4310


MATERIAL DIDÁTICO = Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)


*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia.


Este evento possui material para download, na sua área de materiais disponíveis

Vagas não disponíveis

R$ 1.090,00
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Descrição

Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em seis aulas (uma por semana), com degustação de ótimos vinhos.

O curso:

O curso aborda, de forma sistemática e didática, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos -- de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho, o processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, a relação entre vinho e saúde, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida.

Ressalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos, de diferentes tipos e origem, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP.

Conteúdo

  • 21/09/2021 - Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais, olfativos e gustativos.
  • 28/09/2021 - Viticultura e principais uvas viníferas.
  • 05/10/2021 - Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos, brancos e rosados.
  • 19/10/2021 - Adegas, rolhas, garrafas e estratégias de compras.
  • 26/10/2021 - Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.
  • 28/10/2021 - Jantar no restaurante Bellini 

*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS Horário de início das aulas 19h30min Degustação Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.

Professores = Eduardo Sartori, Junior Medeiros e Renato Nahas

Local = Royal Palm Plaza Campinas

Investimento - R$ 1090,00

  • Em até 3x no cartão sem juros (pagseguro)
  • 1x no boleto (pagseguro) 
  • À vista - Transferência bancária com 5% de desconto

*A vaga será garantida somente mediante pagamento.

Maiores Informações = (19) 98111-4310

MATERIAL DIDÁTICO = Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)

Cancelamento = A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago. O aluno que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução.

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