17/08 – Degustação de Corte Bordalês pelo mundo

Expressão muito usada no mundo do vinho, o corte bordalês é uma técnica utilizada na elaboração dos vinhos da região de Bordeaux, na França, que consiste em mesclar diferentes variedades de uvas para obter um resultado final equilibrado e complexo.

A principal característica do corte bordalês é a combinação das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, que são as mais utilizadas na região, assim como a Petit Verdot, Malbec e Carmenère, mas essas três em menor proporção. Cada uma dessas uvas possui características únicas, que quando combinadas, resultam em vinhos de alta qualidade e grande potencial de envelhecimento.

Essa combinação de uvas é tão emblemática que muitos produtores ao redor do mundo se inspiram no corte bordalês para elaborar seus próprios vinhos. Nessa degustação, que será conduzida por Renato Nahas, Professor da ABS-Campinas, teremos a oportunidade de conhecer as diferentes expressões do corte bordalês em 5 regiões do mundo. Confiram os vinhos que serão degustados:

Château Lilian Ladouys 2016 – Saint-Estèphe, Bordeaux – França. Importador: World Wine. Preço: R$ 620,00

Te Mata Hawke's Estate Awatea Cabernet Merlot 2018 – Nova Zelândia. Importador: Mistral. Preço: R$ 516,00

Alba de Domus 2015 – Chile. Produtor: Clos Quebrada de Macul, Chile. Importador: Zahil. Preço: R$ 491,00

Numina Gran Corte – 2017 – Produtor: Bodegas Salentein de Mendoza, Argentina. Importador Zahil. Preço: R$ 382,00

Glen Carlou Grand Classique 2020 – África do Sul. Importador: Decanter. Preço: R$ 321,90

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 17/08/2023 - 20:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 160 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 190