Jantar ABS Campinas e Olivetto - 22 de Maio - 20:00 hrs

Jantar harmonizado em 5 tempos com seus respectivos vinhos.

Menu:

Couvert
Espumante de welcome drink

Entrada :

Mousse de burrata com azeite e flor de sal, tomatinhos , pesto e rúcula

Ou

Creme de pupunha com ragu de camarão, tomate e crocante de pistache

Vinho: Les Hauts Plateaux Aupes de Provence/ França

Prato 1 :

Congrio grelhado na manteiga de tomilho, molho de marisco e baunilha e gnocchi de mandioquinha

Vinho: Willian Févre Espino Gran Cuvée Chardonnay Single Vineyard
Maipo / Chile

Prato2:

Tounedor de filé mignon, aligot de batata e molho de porcini fresco

Vinho: Château Moulin de la Mothe , Haut - Médoc Bordeaux / França

Ou

Mezaluna bicolor recheada de cogumelos e queijo brie e fonduta de trufa
(opção para quem não quiser carne vermelha)

Sobremesa
Semifredo de doce de leite, ganache de chocolate, caramelo salgado e avelã

Vinho :
Dona Antonia Reserva Tawny

Data: 22/05
Horário: 20:00 h
Valor : 390,00