03/08 – Um passeio pela Espanha com vinhos do grupo Rioja Alta Bodega Rioja Alta

Conhecida por ser uma das referências da Rioja, a Bodega Rioja Alta é um grupo que possui vinícolas fora de sua região de origem e que a fez famosa.

Nessa degustação que faremos em parceria com a Zahil, responsável pela importação dos vinhos da Rioja Alta no Brasil, iremos provar vinhos muito especiais de 3 das mais importantes regiões viníncolas da Espanha: Rioja, Ribeira del Duero e Galícia.

Confiram os vinhos que serão degustados:

Finca El Otero 2018 da região da Rioja – Bodega Áster – Preço R$ 1.075,00
El Espino 2020 - Ribera del Duero – Preço R$ 884,00
Aster Crianza 2016 da região de Ribera del Duero - Bodega Áster – Preço R$ 540,00
Largar de Cervera Albariño 2021 – Bodega Lagar de Fornelos – Preço R$ 390,00

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 03/08/2023 - 20:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 160 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 190

Expressão muito usada no mundo do vinho, o corte bordalês é uma técnica utilizada na elaboração dos vinhos da região de Bordeaux, na França, que consiste em mesclar diferentes variedades de uvas para obter um resultado final equilibrado e complexo.

A principal característica do corte bordalês é a combinação das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, que são as mais utilizadas na região, assim como a Petit Verdot, Malbec e Carmenère, mas essas três em menor proporção. Cada uma dessas uvas possui características únicas, que quando combinadas, resultam em vinhos de alta qualidade e grande potencial de envelhecimento.

Essa combinação de uvas é tão emblemática que muitos produtores ao redor do mundo se inspiram no corte bordalês para elaborar seus próprios vinhos. Nessa degustação, que será conduzida por Renato Nahas, Professor da ABS-Campinas, teremos a oportunidade de conhecer as diferentes expressões do corte bordalês em 5 regiões do mundo. Confiram os vinhos que serão degustados:

Château Lilian Ladouys 2016 – Saint-Estèphe, Bordeaux – França. Importador: World Wine. Preço: R$ 620,00

Te Mata Hawke's Estate Awatea Cabernet Merlot 2018 – Nova Zelândia. Importador: Mistral. Preço: R$ 516,00

Alba de Domus 2015 – Chile. Produtor: Clos Quebrada de Macul, Chile. Importador: Zahil. Preço: R$ 491,00

Numina Gran Corte – 2017 – Produtor: Bodegas Salentein de Mendoza, Argentina. Importador Zahil. Preço: R$ 382,00

Glen Carlou Grand Classique 2020 – África do Sul. Importador: Decanter. Preço: R$ 321,90

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 17/08/2023 - 20:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 160 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 190

Riesling , do Reno para o Mundo - Dia 27 de Abril as 20:00 hrs

Muitas vezes incompreendida a Riesling mostra toda sua versatilidade a mesa , queridinha dos profissionais ainda encontra resistência principalmente para os iniciantes do mundo do vinho.
Nessa degustação vamos explorar a versatilidade da Riesling e como ela está se desenvolvendo tanto no Velho Mundo , na sua origem no Vale do Reno , quanto em regiões do novo mundo com vocação para vinhos brancos.
Além disso os participantes terão oportunidade de degustar os vinhos com os pães da @trighum , padaria artesanal de @eriksenmiyasaki - mestre padeiro e engenheiro de alimentos - que topou o desafio de harmonizar seus pães com Riesling. No final teremos pães a venda para os interessados.

A degustação será apresentada por Fernando Aurelio , sommelier e atual vice presidente da ABS Campinas.

Abaixo a lista dos vinhos da degustação:

Klein Constantia Estate Riesling - 2017 - World Wine - R$ 210,00
Domaine Zusslin Riesling Bollenberg - 2015 - Premium - R$ 529,00
Casas Del Bosque Botanic Series Riesling - 2020 - Domno - R$ 169,00
Dr Burklin Wolf Ruppertsberger Trocken VDP - 2020 - Premier - R$ 280,00
M.Molitor Z.Schlossberg Auslese** Gold Cap - 2017 - World Wine - R$ 407,00 (375 ml)

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274

Data/ Horário: Dia 27 de abril 2023 - 20:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 160 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 190

Na quinta feira dia 28 de Setembro as 19:00 h teremos uma degustação de vinhos das vinícolas Don Melchor e Marques de Casa Concha.

Puente Alto é uma pequena região localizada ao sul da Região Metropolitana de Santiago, em Alto Maipo, Chile. Aproximadamente 650 metros acima do nível do mar, ao pé da Cordilheira dos Andes e às margens do Rio Maipo, essa combinação privilegiada confere aos vinhos produzidos na região muita qualidade e elegância, produzindo alguns dos mais famosos cabernet sauvignon do mundo.

Tudo o que o rio carrega é o que alimenta o solo, e o torna tão especial para o desenvolvimento vitivinícola desta denominação de origem. Areias, argilas, minerais, diferentes sedimentos combinam-se criando uma diversidade na terra que confere tipicidade aos vinhos.

Neste evento, compreendemos o potencial, presente e futuro de Puente Alto, a denominação de origem chilena mais reconhecida e aclamada pela imprensa internacional, sendo a primeira a atingir 100 pontos pelo crítico norte-americano James Suckling com vinhos como Don Melchor 2018 e Almaviva 2017.

Quem fará a apresentação: Joana Bronze, DIPSet student, professora de vinhos e embaixadora da Concha y Toro no Brasil.

Rótulos que serão degustados:

Don Melchor 2019 - R$ 1.379,00
Don Melchor 2020 - R$ 1.379,00
Marques de Casa Concha Heritage 2020 - R$ 699,00
Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2019 - R$ 199,00
Marques de Casa Concha Chardonnay 2020 - R$ 199,00

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 28/09/2023 - 19:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 260 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 290