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  1. Degustação 12/05 - Degustação Borgonha

    R$ 170,00

    12/05 – Degustação Borgonha


    Sonho de consumo da maioria dos enófilos, não é exagero afirmar que a Borgonha ocupa posição única no mundo do vinho. De um lado, por sua aparente simplicidade. Afinal, a quase totalidade de seus vinhos tintos são 100% à base de Pinot Noir, assim como os brancos de Chardonnay. De outro, porque seus vinhedos (e respectivas denominações) constituem uma enorme colcha de retalhos, difícil de entender (melhor, decifrar) até por quem é especialista no assunto.

    A ABS-Campinas convida o público de Campinas para conhecer, e provar, um pouco da Borgonha nessa degustação dedicada a região mais encantadora da França e de todo mundo.

    A degustação será conduzida por Renato Nahas, Instrutor dos Cursos da ABS e que possui a Certificação Master Level em Borgonha obtida na instituição americana Wine Scholar Guild.

    E mantendo a tradição de oferecer experiências diferenciadas aos nossos associados, a preços justos, afinal somos uma associação sem fins lucrativos que tem como missão divulgar a cultura do vinho, o valor da inscrição será de R$ 140 para associados e R$ 170 para quem nunca participou de nenhum de nossos eventos e se tornará associado, após a participação nesse evento.

    Confiram os vinhos que serão servidos. Todos do produtor Terres Secrètes e distribuídos no Brasil pela Importadora Premium

    1. La Cave des Hautes-Côtes Santenay 2019 – R$ 631
    2. La Cave des Hautes-Côtes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2020 – R$ 331
    3. La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020 – R$ 260
    4. Terres Secrètes Saint-Véran Les Plantés 2020 – R$ 347
    5. Mâcon Verzé Blanc 2020 – R$ 264

    12/05 , às 20:00 no Hote Cassino - Rua Boaventura do Amaral 1274 - Praça Carlos Gomes em Campinas.

    Sem estoque

  2. Degustação Champagne 17/11

    R$ 190,00

    Para encerrar o ano com chave de ouro, a escolha não poderia ser outra para celebrarmos com nossos associados e amantes do vinho da região de Campinas: Champagne.
    Em parceria com a Moët Hennessy, vamos provar 4 rótulos de uma das principais Maisons de Champagne. A degustação será conduzida por François Hauteker
    Os rótulos que serão servidos são:
    MOËT BRUT IMPÉRIAL
    MOËT ROSÉ IMPÉRIAL
    MOËT GRAND VINTAGE 2012
    MOËT NECTAR IMPÉRIAL

    Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
    Data/ Horário: Dia 17 de Novembro de 2022 - 20:00 hrs ( Quinta feira )
    Preço: Associado R$ 170 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 190

    Sem estoque

  3. Sherry Week - Jantar Harmonizado 10 de novembro

    R$ 320,00

    Há nove anos é celebrada, sempre no início de novembro, a Semana Internacional do Jerez, ou Sherry Week. Em todos os continentes são promovidos eventos para celebrar esse vinho tão particular e especial.

    Anualmente a ABS-Campinas celebra essa data, sempre com um evento muito especial. Na edição de 2022 vamos explorar um dos aspectos mais marcantes do Jerez, a harmonização com comida.

    Renato Nahas, Formador Homologado de Jerez irá conduzir o jantar harmonizado com um menu de 4 etapas que serão harmonizadas com 4 estilos de Jerez.

    Confiram os pratos que serão servidos:

    1ª etapa a ser harmonizada com Manzanilla

    Gilda – tradicional espeto espanhol com azeitonas verdes, pimenta doce, anchovas e lula
    ou
    Croquete de siri com vinagrete de alga

    2ª etapa a ser harmonizada com Jerez Fino

    Atum selado com molho ponzu e ovas de tobiko
    ou
    Marisco branco cozido com molho de chorizo, tomate, cebola roxa e salsa


    3ª etapa a ser harmonizada com Jerez Oloroso

    Navarin de cordeiro
    ou
    Rigatone com ragu de linguiça artesanal e cogumelo porcini
    Salmão na brasa com batatas cozidas e molho cítrico com amendoim

    Sobremesas, a ser harmonizada com Jerez Cream

    Torta mornade chocolate meio amargo com gelato de pistache

    Dia 10 de novembro às 20:00 no Restaurante Osti – Rua Heitor Leme de Paula 111 no Cambuí.

    Valores (incluindo a taxa de serviço e uma garrafa de água) – R$ 280 para associados e R$ 320 para não associados

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