Cursos

FORMAÇÃO DE SOMMELIERS E PROFISSIONAIS MÓDULO 1 OUTUBRO 2026

FORMAÇÃO DE SOMMELIERS E PROFISSIONAIS MÓDULO 1
Data : 13 de Outubro

A ABS Campinas anuncia para Outubro de 2026 com previsão de início dia 13 de Outubro o curso de Formação de Sommeliers Profissionais MÓDULO 1

Valor : $4.000,00
Aproveite e faça sua inscrição com entrada de 20% + 3x no cartão de crédito (entrada a vista via PIX , para confirmação da matrícula )

Pagamento à vista com 5 % de desconto via TED/PIX.

Local = Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) - Centro
Horário : 19:30 h as 22:30 h
Duração: 14 semanas

Conteúdo :

-Noções Básicas de Degustação (Análise visual, olfativa e gustativa; uso de fichas técnicas)
-Noções Básicas de Vinificação (Como se faz vinho branco, rosado e tinto)
-Viticultura (O terroir, solo, clima e condução da videira)
-Uvas Viníferas (As principais castas brancas e tintas e suas características)
-Adegas, Rolha, Rótulo, Serviço (Armazenamento, leitura de rótulos, tipos de vedantes, temperaturas de serviço e abertura de garrafas)
-Espumantes pelo Mundo (Métodos Charmat, Tradicional e Asti)
-Champagne (A região, as regras, o prestígio e a complexidade do assemblage
-Vinhos Doces (Colheita tardia, botritizados, icewine, apassimento, etc.)
-Vinho do Porto/ Douro (Estilos Ruby, Tawny, processos de fortificação)
-Jerez (O sistema de Solera, a "flor" e os estilos biológicos e oxidativos)
-Influencia da Madeira no vinho, envelhecimento em diferentes tipos de madeira, propriedades, etc
-Enogastronomia (Princípios de harmonização por similaridade e contraste)
-Revisão
-Prova

AVALIAÇÃO E CERTIFICAÇÃO
* Prova teórica (múltipla escolha + descrição técnica).
* Requisitos para aprovação: média mínima de 6,0 e frequência mínima de 75%.
* Certificado de conclusão do Módulo 1 emitido ao final do módulo com carga horária e nota.

DIPLOMA DE SOMMELIER PROFISSIONAL:
O participante que obtiver aprovação nos módulos 1 e 2 receberá também o Diploma de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-Campinas, assim como botton e carteirinha exclusivos.
MATERIAL DIDÁTICO
* Apostila digital disponível na área do aluno.
PRÉ-REQUISITO
* Ter 18 anos completos.

Vagas Disponíveis

R$ 4.000,00

Quantidade:

- +

Adicionar aos Favoritos

Descrição

FORMAÇÃO DE SOMMELIERS E PROFISSIONAIS MÓDULO 1 Data : 13 de Outubro A ABS Campinas anuncia para Outubro de 2026 com previsão de início dia 13 de Outubro o curso de Formação de Sommeliers Profissionais MÓDULO 1 Valor : $4.000,00 Aproveite e faça sua inscrição com entrada de 20% + 3x no cartão de crédito (entrada a vista via PIX , para confirmação da matrícula ) Pagamento à vista com 5 % de desconto via TED/PIX. Local = Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) - Centro Horário : 19:30 h as 22:30 h Duração: 14 semanas Conteúdo : -Noções Básicas de Degustação (Análise visual, olfativa e gustativa; uso de fichas técnicas) -Noções Básicas de Vinificação (Como se faz vinho branco, rosado e tinto) -Viticultura (O terroir, solo, clima e condução da videira) -Uvas Viníferas (As principais castas brancas e tintas e suas características) -Adegas, Rolha, Rótulo, Serviço (Armazenamento, leitura de rótulos, tipos de vedantes, temperaturas de serviço e abertura de garrafas) -Espumantes pelo Mundo (Métodos Charmat, Tradicional e Asti) -Champagne (A região, as regras, o prestígio e a complexidade do assemblage -Vinhos Doces (Colheita tardia, botritizados, icewine, apassimento, etc.) -Vinho do Porto/ Douro (Estilos Ruby, Tawny, processos de fortificação) -Jerez (O sistema de Solera, a "flor" e os estilos biológicos e oxidativos) -Influencia da Madeira no vinho, envelhecimento em diferentes tipos de madeira, propriedades, etc -Enogastronomia (Princípios de harmonização por similaridade e contraste) -Revisão -Prova AVALIAÇÃO E CERTIFICAÇÃO * Prova teórica (múltipla escolha + descrição técnica). * Requisitos para aprovação: média mínima de 6,0 e frequência mínima de 75%. * Certificado de conclusão do Módulo 1 emitido ao final do módulo com carga horária e nota. DIPLOMA DE SOMMELIER PROFISSIONAL: O participante que obtiver aprovação nos módulos 1 e 2 receberá também o Diploma de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-Campinas, assim como botton e carteirinha exclusivos. MATERIAL DIDÁTICO * Apostila digital disponível na área do aluno. PRÉ-REQUISITO * Ter 18 anos completos.