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Jantar Harmonizado NB Steak - ABS Campinas - 25/05 - 20:00 hrs
R$ 320,00No dia 25/05/2023 às 20:00 h estaremos realizando um super jantar harmonizado no elegante espaço do NB Steak, com grandes vinhos escolhidos a dedo , para cada prato selecionado e que serão servidos em várias etapas
Segue o menu com os vinhos :
1- Welcome drink - Chandon Brut
2- Seleção de linguiças e saladas diversas
Vinho: •Rosé Viña Zorzal Wines • Navarra / ESPANHA ( 142,00)3- Especialidade da casa a tradicional Porchetta
Vinho : Riesling Barão K 2020 Alemanha ( 130,00)4- Steak NB ( um clássico da casa )
Vinho: Garzón Single Vineyard Tamnat/ Uruguai ( 308,00)5- Assado de Tira
Vinho : Vinho: Garzón Single Vineyard Tamnat/ Uruguai( 308,00)6-Paleta de Cordeiro com molho de hortelã
Vinho: Rioia Reserva Vivanco - Espanha ( 270,00)7- Bife Ancho
Vinho: Garzón Single Vineyard Petit
Verdot ( 308,00)8- Sobremesa : Pudim de leite
Vinho : Moscatel de Setúbal José Maria da Fonseca - Portugal9- Café e água ( incluídos )
*Todos os vinhos serão comentados e posteriormente faremos as conclusões de todas as harmonizações. As vagas são limitadas !!
Inscrições abertas: após incrição no site envia PIX e confirmar o recebimento no Whatsapp - 19 99719-3053
Local: NB Steak Campinas.
Endereço: Av. José de Souza Campos, 837 - Cambuí
Investimento : 280,00 por associado / 320 para não associado
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Jantar Harmonizado Restaurante Único / Casa Scalecci - ABS Campinas - 21/06 - 20:00 hrs
R$ 320,00Imperdível:
No dia 21/06/2023 às 20:00 hrs estaremos realizando um super jantar harmonizado no Restaurante Único do Chef Jurandir Meirelles com vinhos da Sicília do produtor Casa Scalecci , vinhos que a cada ano vem conquistando mais e mais admiradores , com perfil gastronomico "Único".
Cada passo será acompanhando por um dos vinhos escolhidos pelo Presidente e professor de enogastronomia da ABS Campinas - Eduardo Sartori.
MENU ESPECIAL
ANTIPASTTI - COUVERT COMPLETO
FOCACCIA MISTAS (CAPRESE I TOSCANA)
AFFETTATI DI SALUMI I FORMAGGI
ENTRADA
POLENTA MORBIDA CON GORGONZOLA
ou
INSALATA ALLA CAPRESE
PRIMO PIATTO
RAVIOLI RIPIENO DI BRIE CON PERA I PROSCIUTTO
PIATTO PRINCIPALE
SPALLA DI CAPRETTO AL FORNO CON PATATE I CAPELLINI
ou
FILETTO COM TARTUFO I RISOTTO PARMEGGIANA
DOLCE
BANANA NEL FORNO CON GELATO DI CANELA
Bebidas inclusas: Água com gás, água sem gás, suco, café e refrigerante.*Todos os vinhos serão comentados e posteriormente faremos as conclusões de todas as harmonizações. As vagas são limitadas !!
Inscrições abertas: após incrição no site envia PIX e confirmar o recebimento no Whatsapp - 19 99719-3053
Local: Restaurante ùnico.
Endereço: R. Cel. Quirino, 1722 - Cambuí
Investimento : 280,00 por associado / 320 para não associado
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Jantar Harmonizado Maremonti - 14/09 - 20:00 hrs
R$ 270,00Imperdível:
No dia 14/09/2023 às 20:00 hrs realizaremos um super jantar harmonizado no Restaurante Maremonti com 8 passos.
Cada passo será acompanhando por um dos vinhos escolhidos pelo Presidente e professor de enogastronomia da ABS Campinas - Eduardo Sartori.
MENU ESPECIAL
Pizza Maremonti
1-ZUCCHINE:
Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho
Vinho : Azevedo Loureiro & Alvarinho Quinta do Azevedo)2-ALLE ACCIUGHE:
Aliche e orégano
Vinho : Sossego Rose Alentejo3- AI FORMAGGI:
Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão
Vinho : Rutini Encuentro Chardonnay (Rutini Wines)4- BOLOGNA:
Mozzarella de búfala, mortadela de Bolonha e raspas de limão siciliano
Vinho: Lambrusco Medice Ermete Concerto5- PARIS:
Queijo brie, cogumelos paris e presunto Parma
Vinho : Bourgogne Pinot Noir (Domaine Rochebin)6-VERA MARGHERITA:
Mozzarella de búfala fresca e manjericão
Vinho : Rosso di Montepulciano (Tenuta Valdepiatta)7-CALABRESE:
Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas
Vinho : Uggiano Prestige Chianti Riserva DOCG8-STELLINA OVOMALTINE:
Pizza em forma de estrela, com morango e Ovomaltine
Vinho: Porto Ruby Sanderman*Todos os vinhos serão comentados e posteriormente faremos as conclusões de todas as harmonizações. As vagas são limitadas !!
Inscrições abertas: após incrição no site envia PIX e confirmar o recebimento no Whatsapp - 19 99719-3053
Local: Restaurante Maremonti Cambuí
Endereço: R. Samapinho, 336 – Cambuí, Campinas – SP
Investimento : 230,00 por associado / 270 para não associado