Jantar harmonizado em 5 tempos com seus respectivos vinhos.

Menu:

Couvert
Espumante de welcome drink

Entrada :

Mousse de burrata com azeite e flor de sal, tomatinhos , pesto e rúcula

Ou

Creme de pupunha com ragu de camarão, tomate e crocante de pistache

Vinho: Les Hauts Plateaux Aupes de Provence/ França

Prato 1 :

Congrio grelhado na manteiga de tomilho, molho de marisco e baunilha e gnocchi de mandioquinha

Vinho: Willian Févre Espino Gran Cuvée Chardonnay Single Vineyard
Maipo / Chile

Prato2:

Tounedor de filé mignon, aligot de batata e molho de porcini fresco

Vinho: Château Moulin de la Mothe , Haut - Médoc Bordeaux / França

Ou

Mezaluna bicolor recheada de cogumelos e queijo brie e fonduta de trufa
(opção para quem não quiser carne vermelha)

Sobremesa
Semifredo de doce de leite, ganache de chocolate, caramelo salgado e avelã

Vinho :
Dona Antonia Reserva Tawny

Data: 22/05
Horário: 20:00 h
Valor : 390,00

Com um longo histórico em algum dos mais importantes estabelecimentos de Campinas, recentemente , mais precisamente em 10 de setembro de 2019 , o Chef Jurandir Meireles inaugurou o Único Restaurante, com a proposta de oferecer uma nova proposta de culinária italiana. “Jura” como é mais conhecido, consegue reunir uma enorme simpatia e um grande talento na elaboração de pratos refinados.

Nesse jantar a proposta será que nossos associados levem seus vinhos para harmonizar com os pratos escolhidos para o jantar. Confiram o menu:

MENU ESPECIAL
ANTIPASTTI
COUVERT COMPLETO (CESTO DE PAES E PATES)
FOCACCIA MISTAS (CAPRESE I TOSCANA)
AFFETTATI DI SALUMI I FORMAGGI

ENTRADA
POLENTA ALLA DIAVOLA CON FUNGHI
ou
CARPACCIO DI FILETTO

PRIMO PIATTO
RAVIOLI DI MOZZARELA AL POMODORO BASILICO
PIATTO PRINCIPALE
SALMONE IN CROSTA DI MANDORLE I RISOTTO LIMONE
ou
FILETTO AL FUNGHI I RISOTTO PARMEGIANO

DOLCE
CLASSICO TIRAMISU AL MASCARPONE
ou
ROMEO I GIULIETTA

Bebidas inclusas: Água com gás, água sem gás, suco, café e refrigerante.

Dia 26 de setembro às 20:00 no Restaurante Único – R. Cel. Quirino, 1722 - Cambuí.

Associado Participante (que já participou de algum evento): R$ 295; Não Associado (que nunca participou de eventos, mas que se tornará associado após a participação nesse jantar): R$ 320