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  1. Sherry Week 2021 - Jantar Harmonizado Osti

    R$ 320,00

    Há oito anos é celebrada, no início de novembro, a Semana Internacional do Jerez, ou Sherry Week. Em todos os continentes são promovidos eventos para celebrar esse vinho tão particular e especial.

    E na edição de 2021, a ABS-Campinas irá explorar um dos aspectos mais marcantes do Jerez, a harmonização com comida. Para tanto, convidamos os amantes do vinho e enogastronomia da nossa região para o jantar que iremos promover no dia 10 de novembro, no Restaurante Osti, com um menu especialmente preparado para a ocasião.

    Confiram os pratos que serão servidos:

    1ª etapa
    Ostra gratinada com sabayon (2un) ou
    Croqueta de Jamon (2un)
    Harmonizado com Manzanilla

    2ª etapa

    Salada Crocante de Brie e presunto ou
    Sardinha na brasa com ceviche de pêssego
    Harmonizado com Jerez Fino

    Principais

    Salmão com frégola e beurre blanc ou
    Cozido de pato com lentilhas, coxa de pato confit, linguiça portuguesa, magret defumado e linguiça de pato com foie gras ou
    Paleta de cordeiro assada na lenha com couscous marroquino
    Hamonizado com Jerez Oloroso

    Sobremesas

    Torta de queijo com broa de milho e caramelo salgado ou
    Banana Bruleé com gelato
    Harmonizado com Jerez Cream

    Dia 10 de novembro às 20:00 no Restaurante Osti – Rua Heitor Leme de Paula 111 no Cambuí.

    Valores (incluindo a taxa de serviço e uma garrafa de água)

    Associado Enófilo, que recolheu a anuidade: R$ 220; Associado Participante (que já participou de algum evento): R$ 270; Não Associado (que nunca participou de eventos, mas que se tornará associado após a participação nesse jantar): R$ 320

    Sem estoque

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