Elaborado por Baron Philippe de Rothschild no Chile, Escudo Rojo nasceu em 1997. Um casamento perfeito entre os conhecimentos de Bordeaux e da casta Cabernet Sauvignon da empresa francesa, e o excepcional terroir chileno. Escudo Rojo é um vinho que corresponde às expectativas, à imagem e à grande tradição vinícola de Baron Philippe de Rothschild. Contando com 60 hectares de vinhedos, seu nome é uma referência ao histórico brasão da família. Assim, o próprio nome reflete o compromisso dos Rothschild com o Chile.

Gonzalo Castro é o Gerente Técnico da Baron Philippe de Rothschild Chile desde novembro de 2017. Formado como Engenheiro Agrônomo Enólogo pela Pontifícia Universidade Católica de Chile, Gonzalo destacou-se com honras acadêmicas e foi premiado pela Associação de Engenheiros Agrônomos Enólogos do Chile. Iniciou sua carreira na Viña Siegel, no Vale de Colchagua, e depois liderou a enologia na Viña Aquitania e Viña San Pedro, contribuindo para a criação de vinhos renomados. Com experiência internacional, trabalhou em regiões prestigiadas como Bordeaux, Champagne, Borgonha, e na Califórnia. Hoje, ele lidera o time enológico da Rothschild Chile, focado em elevar a qualidade dos vinhos da vinícola.

Confiram os vinhos que serão servidos e os seus valores de comercialização no Brasil, todos eles distribuídos pela importadora Worldwine:

Escudo Rojo

Escudo Rojo Gran Reserva Blend 2021 R$ 206,00
Escudo Rojo Origine Cab.Sauv.n 2021 R$ 278,00

Mini Vertical BARONESA P
Escudo Rojo Baronesa P 2019 R$ 720,00
Escudo Rojo Baronesa P 2020 R$ 720,00
Escudo Rojo Baronesa P 2021 R$ 768,00 ( Lançamento )

Valor: R$ 80,00 Associado / R$ 95,00 Não associado

Horário: 10 de SETEMBRO de 2024 - 20:00 horas ( TERÇA-FEIRA )

Local: Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Royal Palm Tower - Centro

Sobre a vinícola

Um projeto familiar que nasceu quando o armador norueguês Dan Odfjell chegou ao Chile no final da década de 1980 e se apaixonou pelo Vale do Maipo. Cativado por sua beleza e potencial, ele se propôs a fazer vinhos diferenciados que respeitassem e honrassem a terra, o processo e seu povo. Hoje, uma vinícola orgânica, biodinâmica e sustentável, A Odfjell é dirigida por seus filhos Laurence e Dan Jr. e continua a lutar por vinhos puros, vívidos e vibrantes.

Francisca Palacios

Enóloga formada pela Universidade do Chile. Apesar da pouca idade, possui uma vasta experiência profissional graças ao tempo que passou em diversas vinícolas no Chile e em todo o mundo. Francisca chegou pela primeira vez a Odfjell para a colheita de 2016 e desde então passou a fazer parte da nossa equipe. Amante da natureza e da biodinâmica, procura retratar nos vinhos cada detalhe que o terroir transmite, com um estilo acentuado de fruta e frescura.

Vinhos que serão servidos:

Odfjell Capitulo White Blend Orgânico 2022 R$ 162,00 
Odfjell Orzada Carignan Orgânico 2021 R$ 198,00 
Odfjell Elusiva Orgânico 2018 R$ 270,00 
Odfjell Aliara 2018 R$ 389,00 
Odfjell Zippora Orgânico 2019 R$ 760,00 lançamento - novo

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 18/06/2024 - 20:00 hrs ( Terça feira )
Preço: Associado R$ 110 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 130

Seja bem-vindo a uma jornada inesquecível pelo universo dos Lendários da Miolo ! Hoje, temos a honra de apresentar a você a coleção "7 Lendários" da Miolo, uma série de vinhos que representam a excelência e a tradição vinícola do Brasil. Cada garrafa é um testemunho do compromisso da Miolo com a qualidade e a inovação, oferecendo uma experiência sensorial única.

Cada um desses vinhos foi cuidadosamente selecionado para proporcionar uma experiência sensorial única. Aproveite a oportunidade para explorar a riqueza e a diversidade dos 7 Lendários da Miolo e descobrir os encantos de uma das mais renomadas vinícolas do Brasil.

Confiram os vinhos que serão servidos e os seus valores de comercialização no Brasil:

Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas - R$ 148,90
Sebrumo Cabernet Suvignon - R$ 176,90
Miolo Testardi Syrah - R$ 215,90
Miolo Merlot Terroir - R$ 224,90
Vinhas Velhas Tannat - R$ 224,90
Miolo Lote 43 - R$ 259,90
Miolo Sesmarias 2022 - R$ 1.173,90

Valor: R$ 100,00 Associado / R$ 130,00 Não associado

Horário: 19 de SETEMBRO de 2024 - 20:00 horas ( QUINTA-FEIRA )

Local: Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Royal Palm Tower - Centro

Nessa degustação o objetivo é sair do lugar comum e explorar uma Espanha vinícola menos conhecida e badalada. Mas que surpreende pela qualidade de seus vinhos, quando comparado a nomes consagrados e cada vez mais inflacionados, como Rioja e Ribeira del Duero.

Garimpamos vinhos de Manchuela, Madrid, La Mancha, Berzio e Castilla y Leon para ilustrar uma Espanha relativamente pouco conhecida, mas que produz os vinhos selecionados, todos com pontuação superior a 92 pontos Robert Parker. São vinhos produzidos com uvas como Bobal, Doña Blanca, Albillo, Monastrel e Mencia, todos eles importados e distribuídos pela World Wine. A degustação será conduzida por Renato Nahas, Professor de nossos cursos.

Confiram os vinhos que serão servidos:

Marañones Picarana 2018 (branco), da Bodega Marañones da região de Madrid, produzido com a uva Albillo e que recebeu 92 pontos RP- Preço R$ 304,00

Alvar de Dios Vaguera 2020 (Branco), da região de Castilla y Leon produzido com a uva Doña Blanca, 93 pontos RP -Preço R$ 489,00

Ponce Depaula Monastrell 2020 (tinto) produzido com a uva Monastrell, na região de La Mancha e que recebeu 93 pontos RP – Preço R$ 148,00

Ponce Pino 2018 (tinto) produzido com a uva Bobal, na região de Manchuela e com avaliação de 95+ RP – Preço: R$ 489,00

Ultreia Saint Jacques (tinto) do aclamado produtor Raul Pérez, com a uva Mencia na região de Bierzo, avaliado com 94 pontos RP – Preço R$ 360,00

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 22/02/24 - 20:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 140 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 160

Na quinta feira dia 28 de Setembro as 19:00 h teremos uma degustação de vinhos das vinícolas Don Melchor e Marques de Casa Concha.

Puente Alto é uma pequena região localizada ao sul da Região Metropolitana de Santiago, em Alto Maipo, Chile. Aproximadamente 650 metros acima do nível do mar, ao pé da Cordilheira dos Andes e às margens do Rio Maipo, essa combinação privilegiada confere aos vinhos produzidos na região muita qualidade e elegância, produzindo alguns dos mais famosos cabernet sauvignon do mundo.

Tudo o que o rio carrega é o que alimenta o solo, e o torna tão especial para o desenvolvimento vitivinícola desta denominação de origem. Areias, argilas, minerais, diferentes sedimentos combinam-se criando uma diversidade na terra que confere tipicidade aos vinhos.

Neste evento, compreendemos o potencial, presente e futuro de Puente Alto, a denominação de origem chilena mais reconhecida e aclamada pela imprensa internacional, sendo a primeira a atingir 100 pontos pelo crítico norte-americano James Suckling com vinhos como Don Melchor 2018 e Almaviva 2017.

Quem fará a apresentação: Joana Bronze, DIPSet student, professora de vinhos e embaixadora da Concha y Toro no Brasil.

Rótulos que serão degustados:

Don Melchor 2019 - R$ 1.379,00
Don Melchor 2020 - R$ 1.379,00
Marques de Casa Concha Heritage 2020 - R$ 699,00
Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2019 - R$ 199,00
Marques de Casa Concha Chardonnay 2020 - R$ 199,00

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 28/09/2023 - 19:00 hrs ( Quinta feira )
Preço: Associado R$ 260 e não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 290

No dia 08 de Agosto, às 20h, a ABS-Campinas realizará uma degustação presencial tendo como tema um dos grandes vinhos europeus: o Barolo.

Ícone da tradição vinícola italiana, conhecido como “ Reis dos Vinhos” destaca-se por sua elegância, longevidade e a capacidade de refletir a complexidade do terroir do Piemonte.
 
A região de Barolo, situada nas colinas Langhe, oferece condições ideais para o cultivo da Nebbiolo, variedade de casca grossa e escura e com boa acidez. Com um clima continental, solo calcário e altitudes variadas, as videiras encontram um ambiente propício para atingir a maturação ideal.
A degustação será apresentada por Eduardo Sartori, Presidente da ABS Campinas e diretor da ABS-SP.
 
Serão degustados:

Paolo Scavino Barolo DOCG 2018 Word Wine : 720,00

Prunotto Barolo DOCG 2019 Berkmann: 729,00

Massolino Barolo DOCG Zahil: 974,00

BREZZA Barolo DOCG Cannubi 2019 -  Premium: 1.008,00

Valor: R$ 260,00 Associado / R$ 290,00 Não associado

Horário: 08 de agosto de 2024 - 20:00 horas

Local: Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Royal Palm Tower - Centro

Com um longo histórico em algum dos mais importantes estabelecimentos de Campinas, recentemente , mais precisamente em 10 de setembro de 2019 , o Chef Jurandir Meireles inaugurou o Único Restaurante, com a proposta de oferecer uma nova proposta de culinária italiana. “Jura” como é mais conhecido, consegue reunir uma enorme simpatia e um grande talento na elaboração de pratos refinados.

Nesse jantar a proposta será que nossos associados levem seus vinhos para harmonizar com os pratos escolhidos para o jantar. Confiram o menu:

MENU ESPECIAL
ANTIPASTTI
COUVERT COMPLETO (CESTO DE PAES E PATES)
FOCACCIA MISTAS (CAPRESE I TOSCANA)
AFFETTATI DI SALUMI I FORMAGGI

ENTRADA
POLENTA ALLA DIAVOLA CON FUNGHI
ou
CARPACCIO DI FILETTO

PRIMO PIATTO
RAVIOLI DI MOZZARELA AL POMODORO BASILICO
PIATTO PRINCIPALE
SALMONE IN CROSTA DI MANDORLE I RISOTTO LIMONE
ou
FILETTO AL FUNGHI I RISOTTO PARMEGIANO

DOLCE
CLASSICO TIRAMISU AL MASCARPONE
ou
ROMEO I GIULIETTA

Bebidas inclusas: Água com gás, água sem gás, suco, café e refrigerante.

Dia 26 de setembro às 20:00 no Restaurante Único – R. Cel. Quirino, 1722 - Cambuí.

Associado Participante (que já participou de algum evento): R$ 295; Não Associado (que nunca participou de eventos, mas que se tornará associado após a participação nesse jantar): R$ 320

Degustação Exclusiva de Vinhos Veuve Clicquot

Convidamos você para uma noite memorável de degustação de 5 vinhos icônicos da renomada Maison Veuve Clicquot, uma experiência única para apreciadores de champagnes refinados.

Durante o evento, você terá a oportunidade de degustar cinco rótulos excepcionais:

Veuve Clicquot Brut – R$499
Um clássico, famoso pelo equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade.

Veuve Clicquot Rosé – R$579
Elegância e ousadia em uma taça, com notas de frutas vermelhas.

Veuve Clicquot EXTRA BRUT EXTRA OLD (EBEO). – R$699
Uma verdadeira joia, champagne elegante, com notas de frutas secas e tostado, destacando-se pela frescura e mineralidade em sua complexidade.

Veuve Clicquot Demi-Sec – R$529
Suave e equilibrado, ideal para harmonizações com sobremesas.

Veuve Clicquot La Grande Dame – R$1.599
O auge da sofisticação, uma homenagem à visionária Madame Clicquot, com notas complexas e sutis que encantam os paladares mais exigentes.

A degustação será conduzida por Catherine Petit - Presidente Moët Hennessy Brasil e  François Hautekeur Winemaker da Moët Hennessy Brasil.

Vagas limitadas – Garanta seu lugar nesta experiência de luxo e descubra o verdadeiro sabor da excelência em cada taça!

Não perca a chance de brindar com o que há de melhor em vinhos!

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 10/10/2022 - 20:00 hrs 
Preço: Associado R$ 295 não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 320

22/08 – DEGUSTAÇÃO BORGONHA, UM MUNDO A PARTE

Sonho de consumo da maioria dos enófilos, não é exagero afirmar que a Borgonha ocupa posição única no mundo do vinho. De um lado, por sua aparente simplicidade. Afinal, a quase totalidade de seus vinhos tintos são 100% à base de Pinot Noir, assim como os brancos de Chardonnay. De outro, porque seus vinhedos (e respectivas denominações) constituem uma enorme colcha de retalhos, difícil de entender (melhor, decifrar) até por quem é especialista no assunto.

Organizamos um painel com 5 vinhos oriundos de diferentes “Villages” da Côte d’Or, a região mais nobre da Borgonha. A degustação será conduzida pelo nosso professor, Renato Nahas, que é um apaixonado pelo tema e obteve a certificação Bourgogne Master Level pela instituição americana WSG.

Confiram os vinhos que serão servidos e os seus valores de comercialização no Brasil, todos eles distribuídos pela importadora Worldwine:

Gevrey Chambertin 1er Cru "les Champeaux" 2020 R$ 1.390,00
André Goichot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Poulettes 2017 R$ 1.290,00
D Laurent Volnay Vieilles Vignes 2018 R$ 990,00
Domaine Bonnardot Maranges "Sur Le Bois" 2019 R$ 490,00
Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes Rouge 2020 R$ 489,00

Valor: R$ 290,00 Associado / R$ 340,00 Não associado

Horário: 22 de agosto de 2024 - 20:00 horas

Local: Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Royal Palm Tower - Centro