No dia 08 de Agosto, às 20h, a ABS-Campinas realizará uma degustação presencial tendo como tema um dos grandes vinhos europeus: o Barolo.

Ícone da tradição vinícola italiana, conhecido como “ Reis dos Vinhos” destaca-se por sua elegância, longevidade e a capacidade de refletir a complexidade do terroir do Piemonte.
 
A região de Barolo, situada nas colinas Langhe, oferece condições ideais para o cultivo da Nebbiolo, variedade de casca grossa e escura e com boa acidez. Com um clima continental, solo calcário e altitudes variadas, as videiras encontram um ambiente propício para atingir a maturação ideal.
A degustação será apresentada por Eduardo Sartori, Presidente da ABS Campinas e diretor da ABS-SP.
 
Serão degustados:

Paolo Scavino Barolo DOCG 2018 Word Wine : 720,00

Prunotto Barolo DOCG 2019 Berkmann: 729,00

Massolino Barolo DOCG Zahil: 974,00

BREZZA Barolo DOCG Cannubi 2019 -  Premium: 1.008,00

Valor: R$ 260,00 Associado / R$ 290,00 Não associado

Horário: 08 de agosto de 2024 - 20:00 horas

Local: Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Royal Palm Tower - Centro

22/08 – DEGUSTAÇÃO BORGONHA, UM MUNDO A PARTE

Sonho de consumo da maioria dos enófilos, não é exagero afirmar que a Borgonha ocupa posição única no mundo do vinho. De um lado, por sua aparente simplicidade. Afinal, a quase totalidade de seus vinhos tintos são 100% à base de Pinot Noir, assim como os brancos de Chardonnay. De outro, porque seus vinhedos (e respectivas denominações) constituem uma enorme colcha de retalhos, difícil de entender (melhor, decifrar) até por quem é especialista no assunto.

Organizamos um painel com 5 vinhos oriundos de diferentes “Villages” da Côte d’Or, a região mais nobre da Borgonha. A degustação será conduzida pelo nosso professor, Renato Nahas, que é um apaixonado pelo tema e obteve a certificação Bourgogne Master Level pela instituição americana WSG.

Confiram os vinhos que serão servidos e os seus valores de comercialização no Brasil, todos eles distribuídos pela importadora Worldwine:

Gevrey Chambertin 1er Cru "les Champeaux" 2020 R$ 1.390,00
André Goichot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Poulettes 2017 R$ 1.290,00
D Laurent Volnay Vieilles Vignes 2018 R$ 990,00
Domaine Bonnardot Maranges "Sur Le Bois" 2019 R$ 490,00
Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes Rouge 2020 R$ 489,00

Valor: R$ 290,00 Associado / R$ 340,00 Não associado

Horário: 22 de agosto de 2024 - 20:00 horas

Local: Rua Boaventura do Amaral, 1274 - Royal Palm Tower - Centro

Degustação Exclusiva de Vinhos Veuve Clicquot

Convidamos você para uma noite memorável de degustação de 5 vinhos icônicos da renomada Maison Veuve Clicquot, uma experiência única para apreciadores de champagnes refinados.

Durante o evento, você terá a oportunidade de degustar cinco rótulos excepcionais:

Veuve Clicquot Brut – R$499
Um clássico, famoso pelo equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade.

Veuve Clicquot Rosé – R$579
Elegância e ousadia em uma taça, com notas de frutas vermelhas.

Veuve Clicquot EXTRA BRUT EXTRA OLD (EBEO). – R$699
Uma verdadeira joia, champagne elegante, com notas de frutas secas e tostado, destacando-se pela frescura e mineralidade em sua complexidade.

Veuve Clicquot Demi-Sec – R$529
Suave e equilibrado, ideal para harmonizações com sobremesas.

Veuve Clicquot La Grande Dame – R$1.599
O auge da sofisticação, uma homenagem à visionária Madame Clicquot, com notas complexas e sutis que encantam os paladares mais exigentes.

A degustação será conduzida por Catherine Petit - Presidente Moët Hennessy Brasil e  François Hautekeur Winemaker da Moët Hennessy Brasil.

Vagas limitadas – Garanta seu lugar nesta experiência de luxo e descubra o verdadeiro sabor da excelência em cada taça!

Não perca a chance de brindar com o que há de melhor em vinhos!

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 10/10/2022 - 20:00 hrs 
Preço: Associado R$ 295 não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 320

A Grécia possui uma rica tradição vitivinícola que remonta a milhares de anos, sendo um dos berços da viticultura na Europa. Com uma diversidade geográfica e climática, o país se destaca por suas várias regiões vinícolas, cada uma contribuindo com características únicas ao vinho grego. Em termos de uvas , possui um riqueza de mais de 300 castas autóctones , muitas delas sendo descobertas recentemente.

Santorini conhecida por seus vinhos brancos, especialmente o Assyrtiko que se destaca pela sua mineralidade e acidez refrescante, é a grande estrela da ilha , tanto nos brancos secos , como nos desejados vinhos doces que sofrem o processo de apassimento. Alguns deles de videiras de mais de 200 anos, cultivadas em solos vulcânicos , como no exemplar que iremos degustar harmonizado com um doce a base de nozes.
A degustação vai ser conduzida por Eduardo Sartori , Presidente da ABS - Campinas.

Data : 31/10
Horário : 20:00 h

Vinhos que serão degustados :

-Retsina Kerri's Kechribari - R$ 138,00

-Alpha Xinomavro Hedgehog SV Dop Amyndeon R$ 398,00

-KTIMA DRIÓPI Reserve - Agiorgitiko - (DOP) Nemea R$ 570,00

-CANAVA CHRYSSU SANTORINI - ASSYRTIKO R$ 925,00

-GAVALAS VINSANTO Santorini R$ 1.100,00

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 31/10/2024 - 20:00 hrs 
Preço: Associado R$ 190 não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 220

Reza a lenda que nada se compara ao Jerez na harmonização com tapas, um tipo de comida típica da Espanha, que consiste em pequenos aperitivos ou petiscos servidos em bares e restaurantes. Nesse ano a ABS-Campinas irá celebrar a semana internacional do Jerez, ou Sherry Week, testando diferentes harmonizações de tapas com diferentes estilos do vinho Jerez.

Para preparar os tapas que serão servidos, recorremos ao Chef Paco Salas, da @casapacogastronomia. Iguarias tipicamente espanholas serão degustados com Jerez. O evento será conduzido por Renato Nahas, Professor da ABS-Campinas e Formador homologado pelo Consejo Regulador do Jerez.

Os tapas serão preparados durante o evento. Dessa forma limitaremos o número de participantes para garantir uma boa experiência. Confiram o menu: Gazpacho, Mejillones com ajolio, Jamon (pata negra), Alho Poró e Ostras gratinadas.

As inscrições já estão abertas no site e recomendamos aos interessados que garantam logo suas vagas.

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 06/11/2024 - 20:00 hrs
Preço: Associado R$ 200 não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 260

Descubra a experiência única da Casa Vinet em uma degustação exclusiva!

Convidamos você para um evento especial onde o sabor e a arte se encontram.
Na degustação, você terá a oportunidade de viver uma experiência com nossos vinhos, verdadeiras obras de arte elaboradas pelo renomado enólogo francês, Jean Claude Zabalia. Cada taça reflete uma personalidade única e uma parte de nossa história.

Não fique de fora dessa experiência! Reserve seu lugar e descubra como nossos vinhos são verdadeiras obras de arte!

Casa Vinet Le Debut Syrah 2022 = R$ 145,00
Pré Venda Casa Vinet La Fleur Branco 2024 = R$ 150,00
Pré Venda Casa Vinet La Fleur Rosé 2024 = R$ 150,00
Pré Venda Casa Vinet Le Fruit Tinto Syrah 2024 = R$ 150,00

No dia do evento os vinhos serão comercializados com preços diferenciados!

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 03/12/2024 - 19:30 hrs 
Preço:  Valor Associado R$ 40 , Não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 60

Degustação: Espumantes do Mundo com Junior Medeiros

Prepare-se para uma experiência inesquecível no universo dos espumantes! A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) Campinas tem o prazer de convidá-lo para a degustação temática “Espumantes do Mundo”, conduzida pelo professor Junior Medeiros. Com vasta experiência e uma abordagem didática , Junior irá nos guiar por uma jornada através de algumas das principais regiões produtoras de espumantes ao redor do globo.

Durante a degustação, você terá a oportunidade de apreciar rótulos excepcionais que representam o que há de melhor no mundo dos espumantes:

Champagne Drappier – Elegância clássica diretamente de uma das casas mais renomadas da França.
Gramona III Lustros – Um Corpinnat espanhol complexo, com longa maturação e intensidade marcante.
Cave Geisse 24 Meses – Um ícone brasileiro, reconhecido pela sua excelência e expressão do terroir da Serra Gaúcha.
Crémant du Jura – Uma joia francesa, refrescante e distinta, da região do Jura.
Veuve Clicquot – Sinônimo de tradição e sofisticação, um clássico indispensável.
Além de degustar esses rótulos, os participantes serão conduzidos por uma imersão nas técnicas de produção, nos terroirs característicos e nos perfis sensoriais que tornam cada espumante único. Junior Medeiros trará informações valiosas sobre métodos como o Champenoise e o Charmat, enriquecendo a experiência de iniciantes e entusiastas.

Não perca esta oportunidade de brindar ao conhecimento e aos prazeres dos espumantes! Reserve sua vaga e venha celebrar uma noite especial com sabores inesquecíveis.

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 06/02/2024 - 20:00 hrs 
Preço:  Valor Associado R$ 180 , Não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 210

Degustação Brancos da Itália com Eduardo Sartori

Os vinhos brancos da Itália são diversos e refletem a rica herança vinícola do país, que abriga várias regiões, cada uma com seus próprios estilos e variedades de uvas.
O consumo de vinhos brancos da Itália , vem crescendo nos últimos anos, e hoje já representa quase 50%do consumo, equiparando-se aos famosos vinhos tintos italianos.
Ideal para a rica gastronomia do País , muito rica em peixes e frutos do mar, com grande influência marítima cercado por mares como o Mediterrâneo, Adriático, Jônico e Tirreno.
Nessa próxima degustação , vamos conhecer um pouco mais, sobre esses vinhos e suas uvas, que será apresentado pelo Presidente da ABS-Campinas , Eduardo Sartori

Vinhos a serem degustados :

-Colombara Soave Clássico
Zenato DOC $ 170,00 - Word Wine

-Colutta Ribolla Gialla 2022
DOC Friuli Colli Orientali
$ 326,00 - Premium

-Greco di Tufo 2022 DOCG
Masteoberardino $ 375,00 -Mistral

-Tenuta Guado al Tasso Vermentino di Bolgheri DOC $ 400,00 -Berkmann

-Lenza di Munti Etna
Bianco 2021 DOC $439,00 - Zahil

- Casa Scalecci Artemis Grillo - R$ 192,00

Local: Hotel Cassino Tower - Rua Boaventura do Amaral , 1274
Data/ Horário: Dia 20/02/2024 - 20:00 hrs 
Preço:  Valor Associado R$ 150 , Não associado, que se tornará associado após participar desse evento, R$ 170